Caso real · Hostelería · Valencia
La Esquinita del Turia es el bar de tapas y bocadillos venezolanos de Dadinirt Crispin, junto al Roig Arena. Le construí la web, un agente de IA que gestiona las reservas y las herramientas para que el personal se entere de todo desde el móvil.
Ficha del proyecto
El reto
En un bar pequeño, quien coge el teléfono es la misma persona que está sirviendo. Cada llamada para reservar es un plato que espera, y cada reserva apuntada con prisas es una mesa que puede acabar doble.
Además, la carta cambia y el fin de semana hay empanadas solo por la mañana: los clientes preguntaban lo mismo una y otra vez, por teléfono y por WhatsApp.
Lo que construí
El cliente elige día, hora y personas con botones y un calendario; para las dudas hay un chat. El agente comprueba la disponibilidad real antes de confirmar y, si no hay sitio, propone la hora libre más cercana.
El agente conversa, pero quien asigna la mesa es una función en la base de datos que reparte por zonas y capacidad. Así la IA nunca puede dar una mesa que ya está ocupada.
Cada reserva nueva llega como notificación al móvil del equipo y también por correo. Las reservas para el mismo día se cierran a tiempo para que la cocina se organice.
Cada persona del equipo entra con su cuenta. Las reservas nuevas se destacan y las que ya pasaron se pliegan para que el día se lea de un vistazo.
El chat es público, así que se defiende solo: límite de reservas por teléfono y por IP, conversaciones cortas y acotadas a reservar. Nadie puede llenar el bar de reservas falsas.
Un contador propio registra qué platos mira la gente, sin cookies ni datos personales. Cada mañana llega un correo de cinco líneas con las visitas y lo más mirado del día anterior.
Además
Páginas propias para quien busca un bar cerca del Roig Arena, tapas en Quatre Carreres o dónde comer junto al centro comercial El Saler.
Los alérgenos de cada plato aparecen con iconos de color y su leyenda, revisados antes de publicarse con la cocina.
Dónde está hoy
La web está publicada y el agente de reservas se estrenó en septiembre de 2026. Todo lo que ocurre —reservas, visitas a la carta, contactos— se registra desde el primer día, así que el bar sabe qué funciona sin tener que suponerlo.
El agente está preparado para atender a más de un local: cuando llegue el siguiente bar, se da de alta sin tocar la web del primero.
¿Tienes un bar o un restaurante?
Se adapta a tus mesas, tus horarios y tu forma de trabajar, y se instala en tu web actual con una sola línea.
Ver el agente de reservasTe enseño una demo con tu caso y te digo qué se puede automatizar, qué no, y por dónde empezar.
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